Денег скока в литре сока?

В натуральность фруктовых и овощных напитков, что продаются в картонных коробках и обладают сроком годности до трёх лет, мы уже не верим. Но до сих пор существует надежда, что в стеклянных бутылках сок стоимостью 80 – 150 рублей за литр уж точно натуральный!

Экспертиза

Казалось бы, цена определяет качество. И вполне логично верить в натуральность дорогих соков. Однако, следуя поговорке «Доверяй, но проверяя», мы решили выяснить, сколько на самом деле будет стоить фреш — при нынешней стоимости фруктов и овощей. И провели простой эксперимент: купили по килограмму этих самых фруктов-овощей, отжали из них всё, что можно, и подсчитали.

Морковный
Цена килограмма оранжевых корнеплодов сейчас варьируется от 8 до 15 рублей. Мы купили по 12. Отжали одну морковку весом в 200 г и получили 50 мл фреша — стоимостью два рубля сорок копеек. Таким образом, литр свежевыжатого натурального морковного сока — 48 целковых.

Апельсиновый
Оранжи прикупили по акции, всего-то по 32 целковых за килограмм. Стакан сока отжался из трёх фруктов, весом в 550 г. Стоимость 250 мл — 17 рублей 60 копеек, литр апельсинового фреша — 70 рублей 40 копеек.

Томатный
Килограмм весенних тепличных помидоров нынче стоит в пределах 100 рублей. На стакан сока нам хватило двух крупных плодов общим весом в 300 г. Таким образом, 250 мл томатного свежевыжатого обошлись в 30 рублей. Соответственно, литр будет стоить 120 целковых.

Яблочный
Из 600 г зелёных фруктов сорта «Гольден» получилось 250 мл свежевыжатого сока. Стоимость килограмма яблок — 51 рубль, соответственно, 600 г (и стакан сока, из них надавленного) — 30 рублей. Теперь нетрудно подсчитать цену одного литра действительно натурального яблочного фреша — 120 целковых.

Грушевый
Мы взяли фрукты сорта «Конференс» стоимостью 63 рубля за килограмм. На 250 мл потребовалось 600 г. Значит, стакан свежевыжатого сока стоит 37 рублей 80 копеек, ну а литр — 151 рубль 20 копеек.

Гранатовый
Пара крупных гранатов потянули на 140 целковых. Отжали мы только один — соку получилось ровно полстакана, или 125 мл. Из двух был бы как раз стакан. Соответственно, 250 мл натурального гранатового сока — 140 рублей, литр — 560!

Банановый
Из трёх крупных жёлтых фруктов весом ровно полкило нам удалось выжать ну совсем капельку сока — миллилитров двадцать, не больше. Бананы мы покупали по 40 рублей за килограмм, значит, эти «двадцать граммов фреша» нам обошлись в 20 целковых. А из этого следует, что литр натурального бананового будет стоить 1000 рублей!

Впрочем, после этого эксперимента у нас получилось 460 г вкусного бананового пюре. Мы смешали его с полулитром яблочного фреша (60 рублей) и получили литр настоящего бананово-яблочного сока с мякотью — по цене 80 целковых.

Родион РАЗИН