суббота, 18 сентября 2010 г.

Кофейная мифология

Без него утро добрым не бывает. Без него — сигарета на ветер. Он — тот самый предлог, который позволит тебе оказаться в квартире понравившейся девушки. Кофе — твоё всё? Убедись, что это безопасно!

Горячий и крепкий, как настоящий мужик, он, как и абсолютная женщина, влияет на сердце. И на «второе сердце», и на печень, и на мозг, и на всё тело. И физическое, и ментальное, и ещё неизвестно какое.

Так говорят. Да вообще, с самого момента появления кофе в Европе о нём что только не говорили! Кофе был и великой панацеей «от всего», и… с лёгкой руки немецких журналистов, «отвра­тительным отваром из старых сапог». А во Франции употребление чёрного «нехристианского» напитка было даже объявлено смертным грехом! Кофе, этот пришелец из арабских стран, в самом деле, неоднозначен. То ли больше вреден, чем полезен, то ли наоборот. Разбираемся с мифами и правдой о кофе с нашими экспертами — специалистами медицинского офиса «Консилиум».

Кофе сигарете — товарищ
Правда. Курильщики, пьющие кофе, вполовину меньше рискуют заболеть раком, чем те, кто кофе не пьёт. В соответствии с выводами испанских врачей, кофе снижает воздействие никотина на организм человека!

Кофе нейтрализует алкоголь
Миф. Хотя норвежские учёные и пришли к выводу, что три чашки кофе в день уберегут любителя спиртного от цирроза, вряд ли антиоксиданты справятся с повреждающим клетки печени действием продуктов распада алкоголя. Всё дело, конечно, в дозе принятого на грудь.

Кофе улучшает память
Правда.
Чашка хорошего кофе может не только вернуть человеку бодрость, но и реально улучшить память, особенно у пожилых. К такому выводу пришли американские учёные из Университета Аризоны, которые провели исследования на группе людей старше 65 лет, и наши эксперты с ними согласны.

Кофе — допинг
Миф.
Вообще, спорт и вредные привычки мало совместимы. Кофе семь раз в день – вредная привычка. И лучше с ней завязывать. Независимо от того, спортсмен вы или нет. Если же вы выпиваете две-три стандарт­ные кофейные кружки в день, то это не смертельно, а оптимально для здоровья.

Кофе возбуждает
Правда.
Но с тем обстоятельством, что и перевозбуждает сердечно-сосудистую и нервную системы. И если вы не планируете никакой активности, то эта энергия обернётся против вас – организм будет работать вхолостую, но с большим напряжением.

Кофе-пауза на работе — хорошо
Миф.
На самом деле перерывы на кофе самым негативным образом влияют на служащих, особенно на мужчин. Чашечка кофе в рабочее время, вместо того чтобы снимать стресс, как принято думать, снижает работоспособность и затрудняет коллективную работу, утверждают авторы исследования, проведённого Бристольским университетом. По словам психолога, изучавшего воздействие чёрного напитка, «употребление кофе в течение рабочего дня может оказаться для мужчин контрпродуктивным, прежде всего для лиц, у которых имеются личные проблемы. В этом случае традиционный перерыв в работе может превратиться в бумеранг, усугубляя уже имеющийся стресс».

Кофе вместо зубной щётки
Правда.
Итальянские дантисты утверждают, что утреннюю и вечернюю чист­ку зубов с успехом замещает чашка натурального кофе. Сорт особого значения не имеет. А вот добавлять сахар или молоко в «зубной» кофе врачи не рекомендуют. Дело в том, что зубную эмаль разрушает молочная кислота, которую вырабатывают бактерии стафилококка. Они поселяются в ротовой полости и постепенно разрушают наши зубы. Оказалось, что кофе чудесным образом мешает стафилококкам закрепиться на поверхности зубной эмали, сохраняя зубы чистыми. Кроме того, кофе предохраняет от развития кариеса, обладая бактерицидными свойствами.

Кофе вызывает зависимость
Миф.
Большинство врачей считает, что кофе зависимости не вызывает, но если его пить регулярно, а потом резко прекратить, то это чревато головными болями и плохим самочувствием. Лучше отказываться от кофе постепенно.
Ярослав БЛОК

Три в одном: надёжно, удобно, вредно

Что необходимо знать о влиянии мобильной связи? Как оградить себя или минимизировать электромагнитное излучение?

В условиях стремительного развития средств связи мобильный телефон становится самым массовым источником электромагнитного излучения (ЭМИ), которому добровольно и бесконтрольно подвергают себя миллионы людей, не задумываясь о последствиях. Проблема достигла такого уровня, что Всемирная организация здравоохранения включила её в число наиболее актуальных для человечества.


Многими пользователями мобильных телефонов предъявляются жалобы, наиболее типичные из которых: головные боли, головокружение, дискомфорт, ощущение «тепла» около уха, нарушение сна, тошнота, неврологические расстройства, повышенная утомляемость, замедление реакции, нарушение памяти, ослабление иммунитета.
Вот некоторые рекомендации по использованию мобильного телефона:
• Старайтесь носить телефон как можно дальше от тела — в сумке, порт­феле, а не в кармане или на поясе, так как даже в состоянии ожидания вызова он излучает электромагнитные волны и воздействует на клетки организма.
• Дождитесь соединения, прежде чем подносить мобильный к голове. Приём вызова абонента — это момент пика излучения.
• Максимально сократите время пользования мобильным телефоном, не разговаривайте более 1–2 минут. При длительном общении излучаемые электромагнитные волны способны повысить температуру живой ткани на несколько десятков градусов, в результате микроскопические участки головного мозга свариваются, как в микроволновой печи. Радиус максимального излучения мобильного телефона 30 сантиметров — по сути, это оружие массового поражения.
• Перерыв между звонками должен быть не менее 30 минут.
• Пользуйтесь громкоговорящей связью или проводной гарнитурой. Bluetooth-гарнитура тоже является источником излучения и нагревает клетки, но меньше, чем телефон.
• Во время сна не кладите телефон рядом с собой, особенно под подушку. Лучше убирать его подальше от места отдыха.
• Старайтесь не разговаривать в закрытом пространстве (автомобиле, лифте, поезде, гараже, подвальных помещениях, подземных переходах). Металлический «экран» ухудшает радиосвязь, в ответ на это мобильный аппарат увеличивает свою мощность.
• В зданиях из железобетонных конст­рукций разговор рекомендуется вести около большого окна или на балконе.
• При разговоре снимите очки с металлической оправой, так как она играет роль вторичного излучателя и может привести к увеличению интенсивности ЭМИ в определённых участках головы.
• Следует отказаться от использования мобильного телефона во время беременности.
• Ребёнку мобильный телефон лучше вообще не иметь, так как детский организм наиболее подвержен влиянию излучения. Дети не в состоянии осознать, что подвергают свой мозг воздействию электромагнитного поля, а здоровье — риску. Во всём мире принимаются меры по ограничению использования мобильных телефонов детьми.
• Если рядом есть обычный телефон, то пользуйтесь только им.

Соблюдение элементарных правил пойдёт вам только на пользу — кто предупреждён, тот вооружён. Хотя даже эти методы не способны полностью решить данную проблему.  Ведь не только мобильные телефоны, сами передатчики и ретрансляторы сигналов разрушают наше здоровье и нашу жизнь. Причём эти передатчики постоянно облучают всех, даже тех, кто не пользуется мобильной связью. Население находится в условиях круглосуточного воздействия сложноорганизованного многочастотного сигнала, поскольку на одной территории могут размещаться базовые станции до 5 операторов, работающих в разных стандартах связи. Кроме того, живя в крупном городе, человек, сам того не подозревая, подвергается воздействию самых разных излучений (например, линий электропередач), не стоит усугублять ситуацию собственным мобильным телефоном.
В заключение скажем, что на сегодняшний день не существует безопасного мобильного телефона, все они одинаковы по воздействию, вне зависимости от их цены и марки.
Игорь ОРЛОВ

Грибные маршруты

Время «тихой охоты» настало. Сообщаем пароли и явки, выдаём ключи от дверей в грибное царство

Сбор грибных даров природы — действо поистине мужское и магическое. Все наши охотничьи инстинкты обостряются, и нюх, по песне, «как у собаки, и глаз — как у орла». Те, кто знает, меня поддер­жат, кто не знает, поверьте на слово: грибная охота — забава весьма и весьма азартная. Ну а дабы она даже у неофитов в нынешнем году была удачной, да чтобы зимой было под что согреться водочкой, мы рассказываем о самых грибных местах.

Бывалые грибники знают: свято (читай — с грибницей) место долго пусто не бывает. Поэтому сколько могут, координаты своих полянок тщательно скрывают. Впрочем, каждый может сам найти свою заповедную чащу. Главное — знать ориентиры.
Итак, идеальным лесом для поиска грибов считается берёзово-сосновый: в нём больше питательной среды для них. Как уверяют опытные любители «тихой охоты», даже запах там особый — грибной. Бугорки — самые любимые места белых. Подосиновики не стоит искать прямо под осиной, как и подберёзовики — под берёзой. Вопреки всем энциклопедиям, грибы эти разбегаются далеко от своих одноимённых деревьев и тоже любят всевозможные пригорки и холмики: они лучше освещаются и прогреваются. Грибы попроще народа не стесняются: прямо на лесной тропе можно набрать сыроежек или лисичек. Попадается ещё и разная мелкота со странными шляпками — брать её лучше не стоит, если рядом нет специалиста, который скажет, съедобна она или нет.
Впрочем, всё это только теория. Личный контакт с живой природой откроет вам свои тайны и заповедные уголки. А пока — идём проторёнными дорогами бывалых «охотников». И, надо сказать, карта грибных мест Челябинска и окрестностей достаточно многообещающая. Если ехать далеко не хочется, отправляйтесь в сторону Аргаяша. Без обабков, синявочек, коровников и груздей, уверяют знающие люди, точно не останетесь. Если ваше сердце замирает от одного слова «опята», ваше направление — старые добрые Биргильды, кыштымская трасса и окрестности Каслей. Вот тут очень много «плодоносящих» пней. Впрочем, белых, груздей, обабков, а среди хвои — маслят, хрустящих и сопливеньких, тоже предостаточно. К слову, и мы там были, мёд-пиво не пили, а четыре ведра разногрибья собрали. Поедем и ещё.
Говорят, в этом году самые урожайные — леса вдоль озера Калды и дальше к Екатеринбургу. На трассах, утверждают очевидцы, грибы продают мешками. Много опят вблизи Дербишево и Кулуево. А в Чесменском районе люди «нагрибают» полные багажники своих авто. Варламовские леса также в этом сезоне традиционно тароваты на «лесных жителей». Много белых в Полетаево-2, Шахматово, вокруг платформы Тактыбай (чебаркульское направление). Плодовиты этой осенью и леса в сторону Увильдов.
Словом, карта грибной охоты нашей области — знатная, выбирать есть из чего. Тем более что в доброе большинство грибных заповедников с раннего утра из Челябинска идут электрички. Так что выходные вам в повод, а корзины — в руки!
Родион РАЗИН